Thaise kipsalade

Snijd een enkele kipfilet in kleine blokjes en marineer in zoete ketjap, knoflook, vissaus en bestrooi met peper en zout. Bak de kip na een half uurtje marineren om en om bruin in een koekenpan met olie. 

Maak een salade van:
Knapperige slasoorten
Stukjes komkommer
3 el maiskorrels uit blik
1 ons taugé
Bosje lente-uitjes in fijne ringetjes

Maak een dressing van:
3 el zoete sojasaus (of anders gewone sojasaus vermengd met 1 koffielepel bruine suiker)
1 fijngesnipperde rode peper, zonder zaadjes
1 teentje knoflook, geperst
1 koffielepel geraspte gemberwortel
1-2 el vissaus
2 el sesamolie
sap van 1 citroen

Voeg de kip bij de salade en meng de dressing erdoor.