Bleekselderijsalade met blauwe kaas

Schil de draden van 4 stengels bleekselderij, was goed en snijd in fijne halve maantjes. Schil 1 Granny Smith en snijd in fijne blokjes. Neem 4 augurken en snijd in fijne ringen. Meng alles door elkaar in een schaal.

Maak een dressing van 2 el mayonaise vermengd met 2 el azijn van de augurken.

Rooster 75-100 gr walnoten in een droge koekenpan en hak ze fijn. Snijd wat basilicum fijn en meng door de salade. Meng de dressing erdoor en verdeel verkruimelde blauwaderkaas over de salade.