Picknick-wraps met gerookte zalm

Bak een tortilla even aan in een droge koekenpan.

Besmeer de tortilla met roomkaas, vermengd met viskruiden en wat citroensap. Leg een plak gerookte zalm hierop. Bestrooi met vers gemalen peper. Verdeel nu fijne ringetjes bosui erover, fijn geraspte wortel, in dunne ringen geraspte venkel. Bak wat peultjes aan in olie en reepjes rode paprika. Bestrooi met wat zout en verdeel over de wrap. Vouw de zijkant naar binnen en rol hem dan op. Verpak in aluminium folie of plastic folie en neem mee naar het werk of in je picknickmand.